上海抗疫取得阶段性胜利,有一批后勤保障人员功不可没
上海疫情能够稳中向好,取得阶段性胜利,离不开党中央的决策,和上海市委的坚强领导,也离不开我们一线抗疫人员的艰苦努力和后勤保障工作的强力支撑。
(市场监督管理局工作人员检查莘莘肉类食材的索证索票,并核实实物与票据批次是否一致)
记者了解到,位于徐汇区的上海莘莘营养配膳有限公司,是专业生产营养膳食的企业,于1993年由上海市政府牵头成立,至今已有近30年历史。在本次疫情中积极响应政府工作安排,被选定为保供单位,承担了区内一批方舱医院、酒店隔离点和社区街道工作人员及老年人群的餐饮供应任务,两个多月来为前方的抗疫工作提供了有力保障。
(市场监督管理局工作人员检查莘莘晨检室,疫情期间人员的体温测量是否做到一日二次体温测量记录)
为了完成餐食的供应,后勤保障人员做出了巨大的努力。在3月零星疫情发生之初,公司管理层意识到加强防疫力度的重要性,并从严、从实、从快,全面落实各项防疫工作。
(市场监督管理局工作人员检查莘莘微波加热消杀控制设备,查看微波控制器的设置,功能是否正常运行,以便达到微波灭菌的效果)
首先是闭环管理,所有人员划分区域在公司住宿,降低人员流动带来的风险,其次严格落实核酸检测和抗原、体温自测工作,再者加强供应商管理,对原料渠道来源进行监管,还有厂区每日多次消杀,不放过任何一个角落和重点区域。为了完成保供任务,师傅们每天凌晨两点多就起床工作,从确定计划,验收加工,到烧制、分装、灭菌、运输,环环相扣,保障工作稳定高效运行。
(市场监督管理局工作人员检查微波加热的效果,食物中心温度达到70℃以上;)
而莘莘公司在特殊时期能保持安全高效运转,离不开区委区政府、文旅局和市场监管局的牵头协调和指导监督。从3月份起,区市场监督局每天派工作人员到公司驻点,负责监管指导的同志穿着防护服,从早到晚,工作认真细致,严格把关每个生产环节,确保供应安全进行。
(市场监督管理局工作人员抽检烹调后的菜品中心温度)
本次徐汇区文旅局负责方舱医院、隔离点的协调统筹工作,包括收集病患、医护、隔离人员等人群在饮食方面的特殊需求,努力解决众口难调问题,使餐饮供应得到极大的提升和改善,让所有人员吃的放心、吃的舒心。良性的互动,不仅强化了企业内部管理机制,还保证了后勤工作的有序进行。
(美味营养膳食成品)
上海莘莘营养配膳有限公司董事长余连东告诉记者,在这次疫情特殊时期,他亲身感受到了徐汇区委、区政府、区文旅局和市场监管局对人民负责,一丝不苟的工作态度,他们为了保障前方病人和医护人员能够吃上安全可口的餐食,扎根基层,全力监督管理,一切以人民为中心。而有关职能部门的这份使命与担当,对企业而言也是一种参照和鞭策,促使企业克服万难,把工作做到尽善尽美,为上海早日解封贡献绵薄之力。
(学 仁)
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