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厨房家装七夕礼物好选择：颜高又实用的奥田集成灶

http://www.jiajupaiming.com 2020-08-24 09:48 家具排名

集成灶从字面意思理解如下：

集成灶：一、集成；二、灶具。

集成：集成在一起，集合、组合。灶：指能加热煮食物的装置。

集成灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种功能集合在一起，具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱等有机地结合在一起，彻底根除了厨房油烟。

先来谈谈集成，集成的明显优势就是节省空间！

一直以来，国内在灶具和抽油烟机上的不作为一直受消费者诟病，不论是功能和外观上都是吃老本，多年没有进步，而集成灶的出现可以说是让这种局面彻底改观。当然，也因为动了传统厂商的奶酪，集成灶的疑问在市场上一直笼罩，今天就来好好科普一下关于集成灶的内容。

灶头——关注点：功率、能耗比、做工

相比普通燃气灶的粗糙设计，集成灶的锅架工艺有明显提升，极致简约，做工更扎实，放置更稳当，这是一直被忽视的小细节。我呢想找一款能用来当案例的集成灶，最后选了很久，觉得奥田集成灶的这款ZKM5还是不错的，比如它的上进风燃烧器，采用全封闭式的设计，可以充分保证气体充分预混避免燃烧时出现红光或回火，燃烧器封闭防渗液的设计更安全也更好清理。这款集成灶可实现5.0kW大火力，热效率61%，达到一级能效。保证足够的火力，像老广强烈要求的“镬气”就要靠这些来实现。

燃烧器的材质现在更多品牌选择采用全铜质炉头，看好不好最简单就是看上手分量重不重，铜密度高，相对其他金属同样大小上手明显要重很多，所以还是相当好分辨出是否真材实料，精铜或者全铜的肯定是更好的；至于是不是档次高，其次啦；最重要是铜本身导热性好，热效率高，耐腐蚀，使用寿命更长。

油烟机——关注点：功率、清洁

集成灶和普通吸油烟机的区别非常大，最明显就是位置。

吸油烟能力取决于两个因素：最大风量和负压口的位置。理论上说，负压口离油烟产生的位置越近，吸烟效果就越好。从这个角度看，集成灶的负压口离灶台最近，同等条件下自然是最能吸。这个也是集成灶走出自己的一条路的关键所在。

当然，有了空间优势，吸力更是重要，还是以奥田集成灶ZKM5为代表，它的烟机吸烟区域可以宽达900mm的有效吸烟区这个市面上还是比较少见的，大部分集成灶左右侧板在20-30公分厚，这代表着这款集成灶它的有效吸烟率更高，在其他因素保持同样的情况下，吸烟口面积越大吸得越广嘛，这个大家好理解，但是要做到不简单。所以，这款奥田集成灶拥有20m³/min的强劲大吸力，油烟吸净率达99.65%真不简单，并且它具备9档风量切换，比较人性化，一般烟机的风量切换在3档；值得一提的是这款集成灶的内置智能变频巡航系统，可实时感知公共烟道阻力，自动调节电机转速和风压大小，风压官方数据最高可达600Pa有效杜绝油烟倒灌和串味。市面上现在采用智能变频设计的集成灶还是不多，一方面是成本高、另外一方面是电控要求高，最重要的一方面还是集成灶企业本身的技术实力吧，风压风力和集成灶的风道系统关系是最大的，一般这也是体现集成灶企业核心科研技术的实力之一。有了智能变频系统，对于住高层公寓的人来说，是一款福音了。

另外要讲到的清洁功能，目前市面上很多集成灶自带高温清洁，这样可以保证机器内部不容易存油垢，延长机器寿命。机器外部的话钢化玻璃材质的一定会比不锈钢的更好清理，美观性就更加不用说了。

蒸烤消一体箱——关注点：容量、功能

目前集成灶的“箱”部分一般集成烤箱、蒸箱跟消毒柜，当然不一定都有，但基本就这三样。蒸烤箱是目前消费者普遍都会安装的电器，不仅可以丰富日常菜品，还可以增加家人互动趣味性。另外，集成灶功能集成还体现在这方面，就是容量，市面上蒸箱集成灶55升-80升都有，但是蒸烤一体集成灶的话最优的是在70升，蒸烤一体对于内胆的要求还是很高的，既要保证容量又要保证最佳的控温效果，如果内胆太大，家用其实没必要，另外一方面耗电而且控温、恒温技术不一定能达到。

集成灶的箱体已经不输专业嵌入式的蒸烤箱，SUS304不锈钢一体成型，不单保证蒸或者烤的效果，更易于清洁、更安全，大容量不建议买搪瓷的，大品牌一般用搪瓷的在45-55升的内胆容量左右，因为工艺不好做特别容易爆瓷，很多人家里总有那么个破的搪瓷水盆老古董是吧。智能集成灶，既然智能，那像预约和智能蒸烤程序自然少不了，这里就体现了集成灶真正的集成功能，真实实现一物多用，真正节省空间，节省钱。

附加功能——更多便利

因为中餐的特殊性，有时候做好的菜不一定马上上桌，但是又需要保温，这时恒温置物台的好处就完全体现出来了，市面上很多集成灶顶部都会带一个恒温置物台，不保温时可以放置调料瓶，菜品烹饪好时可以给菜品保温。但对于这个，很多消费者总是遇到一个问题，它只有一个开关，只能选择开或关不能进行单独控制。奥田ZKM5在这方面根据用户痛点做了改造，顶部的三个保温盘可以得到单独的控制，真正做到保温置物两不误。翻遍全网走遍各大家居卖场，分控恒温的集成灶居然仅此一家，这是大部分集成灶企业考虑人性化不够还是技术很难呢？

再来说说，水箱，一直是蒸箱受关注和争论的一个点，就是内置还是外置好，在大象看来外置水箱好，对于老广就相当重要，为什么？因为广州爱炖汤啊！一炖就是好几个钟，水箱的水可能炖着炖着不够。如果要打开加水，就不说这个麻烦，在很多人眼里中途打开箱子汤就泄气了，炖出来的东西味道就会差很多。当然拥有两种模式自然是更好。

安全性

关于集成灶的安全性一直也是备受关注的点，当然，对于不安全的吹基本来自友商，因为符合国家安全标准的大牌产品，在安全性上一般正常使用出现问题都只是概率问题。