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张小枫设计解析：首次开超市，如何做到一天几万人流量

http://www.jiajupaiming.com 2020-07-09 17:19 家具排名

2020年7月，洛阳华阳酒店所投资的零售超市处女作——易合仓精品超市开始试营业了！虽说是第一次踏入超市领域，也没有进行任何宣传，但易合仓精品超市的开业依旧吸引了几万人流，前来参观的同行亦络绎不绝，引发了零售行业的高度关注与肯定。而承接该项目的设计团队，张小枫设计公司更是得到了客户与业界的一致称赞。现在，笔者就来详细阐述张小枫设计公司是如何为客户创造商业价值，收获超高人气的。

（效果图）

从零开始，张小枫设计助其迈出第一步

洛阳是十三朝古都，牡丹花城，华夏之源，天下之中，世界圣城。在国家城市等级划分中,洛阳属于三线城市，少有高品质的消费场所。华阳国际大饭店开“易合仓”超市的初衷，就是希望能给洛阳老百姓提供好的消费体验，让他们获得最好的商品，最好的服务。

张小枫设计团队在接到项目后，第一件事就是充分地了解客户的意图，及尽可能地帮助客户实现。为了能让第一次踏入超市零售领域的客户更好地学习和吸收现代先进的卖场做法，张小枫设计团队和客户一起去国内外的知名零售企业参观学习，先后参观了胖东来超市、华润Ole’、远大好百客超市、伊藤洋华堂食品馆、大张长申超市、丹尼斯拜特超市等等；还一起走访了国外有代表性的超市，如日本东京、京都和大阪的知名零售商门店，欧洲的零售展会以及荷兰、意大利、法国的商业项目。张小枫设计为客户和设计方能统一认知做了大量工作，也为双方共同开一家成功的超市打下了良好的基础。

（日本考察实景照片）

参与经营定位，将“食品”作为核心记忆点，全城独一无二

（效果图）

在设计之初，张小枫设计首先深入市场调查，参与超市经营定位。做零售超市，供应链是最重要的资源，客户第一次做超市，在这方面偏偏没有一点优势。但是洛阳华阳国际大饭店是多年好评如潮的五星级酒店，培养了400多名专业厨师，在当地获得了无数优良口碑。张小枫设计从客户的自身优势出发，给卖场打造了“堂食区+熟食岛”的核心记忆亮点，各式食品成为了该卖场的重中之重，并解决了超市熟食难经营的普遍痛点。

张小枫设计团队在深入研究消费者的消费行为和购物习惯之后，提出“华阳大厨带你吃”的陈列方式，发挥易合仓的厨师优势，从客人的利益出发，将生鲜、调味料、烹饪辅材、加工食材关联在一起。不仅能在这里购买到新鲜的蔬菜肉蛋鱼，还能学到健康美味又有营养的烹饪方法。如果消费者没时间烹饪，还可以购买半成品回家加热即食，吃起来安又卫生。

值得一提的是，易合仓超市位于负一楼，张小枫设计规划的整场动线及形象，打破了超市的传统分区模式，让商业价值最大化。通过创意的手法，不仅规避了负一楼的物业硬伤，还把负一楼的狭小空间变成了环境一流的网红人气卖场，全城独一无二。

空间简洁自信，让商品得到完美衬托，激发消费者购买欲

零售空间的打造就跟做广告一样，是有“商业任务”的，所提出来的创意都是为了呈现出即好看又好卖的空间。同样，老百姓追求的是购物的舒适感，不是冰冷的货架陈列，他们喜欢的是干净、整洁和舒适，不是天花乱坠的造型。

张小枫设计利用简洁又有质感的形象去突出商品，材料、造型、颜色保持和谐的美，并可以方便消费者迅速接受信息，触达商品。所设计的场景也是能够触发消费者情绪，让消费者买买买的行动起来。

在易合仓超市项目上，张小枫设计团队一如继往地秉承“全力以赴，只得所创，敦本务实，生生不息”的设计精神。为了保证方案的高度还原，张小枫设计公司的设计师们在开工前严格详细地将施工图交底，每个施工的重要节点都会到施工现场指导和确认，若发现与最终方案存在不一致的内容，绝不妥协，务必保障方案完满落地。张小枫设计的负责人表示：“张小枫设计为自己承接每一个案子的最终效果负责任！”