嵊州厨具产业向集成智能厨房产业转型升级，引领新时代“厨房革命”
在三年黑天鹅冲击后，曾经制约各行各业发展的多重因素开始松动，2023年行业走向回暖向好。
嵊州历经三十余年发展变革，正全力以赴地奔向从大到强、从强到优，从中国厨具产业之都向中国集成智能厨房产业发展基地来创新发展转变的路上。
正如嵊州市委书记裘建勇所言，嵊州正积极践行“中国集成智能厨房产业转型升级先行区”的职责使命，积极引领新时代“厨房革命”，打造出一站式整体厨房解决方案。
值此千载难逢之际，为推动中国集成智能厨房产业转型升级先行区建设，加快嵊州厨具产业高质量发展，引领中国厨具产业新风尚，6月15日，“厨业“嵊”势·智启未来”——中国（嵊州）集成智能厨房产业发展大会在杭州国际博览中心盛大开幕。
大会发布了《中国·嵊州集成智能厨房产业发展规划（2023-2025）》、《中国集成灶产业2023专利蓝皮书》等有关文件，举行了多项签约仪式和《中国集成智能厨房产业转型升级先行区》揭牌仪式，并授予浙江亿田智能厨电股份有限公司、浙江帅丰电器股份有限公司、浙江森歌智能厨电股份有限公司三家企业为首批集成智能厨房试点企业。
国家工信部消费品工业司二级巡视员谢立安、中国五金制品协会理事长张东立、中国五金制品协会副理事长孟凡波、浙江省经信厅消费品工业处处长徐吉成、著名经济学家马光远、中国计量大学副校长葛洪良、浙江工业大学教育教学评估中心主任兼教务处副处长金伟娅、中国家用电器研究院院长刘挺等人参与了本次大会，共同见证这一嵊州厨具产业发展走向创新变革新高地的里程碑式时刻。
深入洞察智能厨房产业发展趋势，“到2025年集群产业规模超300亿”
道路正确，其行必远。党的二十大报告指出，要坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。这给制造业提供了重要的政策支持。
数十年来，嵊州厨具制造业作为制造业中的重要一员，始终跟随党的脚步，在绿色智能高质量发展之路上不断奔腾。
这一次也不例外。在深入研判当下消费者核心需求点和未来厨电行业发展趋势后，嵊州厨具制造业选择向新时代集成智能厨房方向深研发展。
对此，国家工信部消费品工业司二级巡视员谢立安表示肯定，称，集成智能厨房是我国传统优势产业和现代智能技术深度结合的成果。
笔者深以为然。近年来，由于契合消费需求，亿田、森歌等品牌推出的集成智能厨房产品增长迅速，在促进消费、推动升级、优化品牌等方面起到了重要作用，足以称得上是新的发展方向。
现在聚焦到集成智能厨房发展领域，目前嵊州产业优势已然不可忽视。嵊州厨具厨电全行业现有企业500余家，集成厨电整机行业180余家。2022年，嵊州市全行业销售规模达156亿元，其中，集成灶、集成水槽洗碗机的产销量分别占全国的65%、80%以上。正如裘建勇所说，“每卖10台集成灶，就有6台来自嵊州”，“集成灶，嵊州造”已经成为群众记忆。
综合看来，可以说嵊州厨具行业在政府政策、区位地理、企业活力、创新能力、用户基础等方面具有相当突出的优势，进行新一轮产业升级正当时。
本次盛会上，我们看到了厨电行业的专家学者、杰出人士、领军企业家济济一堂，共话嵊州厨电产业的转型升级。这既是一次高端对话的交流盛会，也是一次探索产业前沿发展的思想盛宴。
浙江省经信厅消费品工业处处长徐吉成对嵊州厨电产业发展进行了简单剖析。徐吉成表示，当前嵊州正处于从中国厨具之都向中国集成智能厨房产业基地转型提升的关键阶段。嵊州要锚定国内领先、国际一流的智能厨电产业基地，实现到2025年集群产业规模超300亿元的创建目标，应当从深入实施数字赋能、着力锻造国货名品和不断深化两链融合三方面去发力。
三年规划路径清晰，实现智能集成网络全方位发展
从整个大家居行业来看，智能家居是整个家居建材行业里面最具想象空间的一个新发展方向。
而集成智能厨房集合了AI智能、大数、互联网和云计算技术，为消费者打法造出设计合理、空间使用高效、功能集成多样、智慧便捷的整体厨房解决方案，满足了消费者对于更加美好的厨房空间场景和智能家居生活方式需求，是未来厨房空间消费的全新、主流的商业模式。
这一具有前瞻性的发展方向得到了嵊州市政府的大力支持，并在大会现场，由优居研究院院长张永志作有关《中国·嵊州集成智能厨房产业发展规划（2023-2025）》（以下简称《规划》）的报告。
《规划》指出，产业发展周期应当是从品类叠加，到产品智能技术的应用，最终提供空间和生活方式的解决方案。而当代消费的主力军是80后和90后，这部分年轻消费者倾向于个性定制、集成化、智能化、一站式，相当符合产业未来规划方向。
对于嵊州未来三年的发展，《规划》提出了总目标：首先要实现由传统“中国厨具之都”向“中国集成智能厨房产业基地”转型升级；其次要加快推进嵊州经济开发区“千亩集成智能厨具产业园”的建设，积极引进产业链上下游优秀企业，打造全产业链布局；第三，预测到2023年末，嵊州集成智能厨房产业规模达200亿大关，2024年达到250亿，力争到2025年嵊州集成智能厨房产业产值突破300亿元；第四，未来三年，嵊州集成智能厨房产业力争培育年销售规模达30亿元企业3家，超10亿元企业5家，达到5亿元企业10家，以形成产值合理的企业规模梯度结构；第五，新增2家上市公司，新增5-6家完成股改企业，以形成资本市场的“嵊州集成智能厨房板块”。
要完成以上目标，《规划》列明了眼下六大关键任务，分别是进一步加大政策扶持力度、提升产业数字化赋能水平、完善企业梯度培育体系、提升嵊州品牌影响力、加快产品迭代升级、改善产业人才队伍结构。
如何完成六大关键任务？《规划》指出，要健全产业发展体制机制，加快产业创新平台建设，探索市场拓展新模式，强化集成智能厨房产业数字化赋能，深化产业标准化体系建设。
张永志表示，希望通过三年奋斗，嵊州集成智能厨房产业最终能成为浙江智能厨电行业集群再造和高质量发展的典范。通过三年转型升级，将嵊州打造成为规模产值最大、品牌集群最多、综合竞争实力最强的“中国集成智能厨房产业基地”之一。通过三年的创新发展，让嵊州制造走向全国、迈向世界，助力更多的消费者实现对幸福家庭美好生活的愿景，享受高品质的智能家居新生活。
多方支持赋能集成智能厨房产业，蓝海俯冲大有可为
多方合作才能乘风破浪。在推进集成智能厨房产业方面，嵊州实现了美食与科技交融、线上线下双渠道并行的全方位举措。
嵊州市商务局局长谢岗发言时做出指示，嵊州将小吃推广和智能厨房产品推广相结合，在嵊州小吃行业协会和嵊州市厨具行业协会双方共同协商确定下，选择经协会评定的小吃企业5家与厨具品牌企业10家参与活动，借助全国门店加强智能厨房产品、嵊州小吃美食的宣传推介，三年内推进体验店与嵊州小吃合作不少于10000家。
这种方式在极大程度上促进了嵊州小吃和厨电双向发展，以智能厨房产品赋能美食发展，以美食宣传带动智能厨房产品走入更多消费者心智，有效实现双方共赢发展。
另外，大会现场进行了嵊州市厨具行业协会与京东家电家居事业部签署《京东与嵊州集成厨电产业打造电商一体化战略合作协议》、海康集团凤凰智能电子有限公司与嵊州市科技局签署《集成智能厨电产业智能化合作协议》、淘宝天猫与嵊州市厨具行业协会签署《淘宝天猫与嵊州共同打造集成厨电“中国质造”战略合作协议》等五项签约仪式，从线上线下全方位赋能集成智能厨电产业。
此外，在大会现场，著名经济学家马光远作《宏观经济走势与中国集成智能厨房产业发展新机遇》主题演讲。马光远指出，中国家庭装修集成智能厨房的渗透率仅为6.8%，这个数字远低于欧美发达国家35%的平均水平，智能厨房产业大有可为。
针对嵊州建设中国智能家居产业基点，马光远提出了六点建议：抓住数智经济发展的窗口，推动产业转型；告别过去的模式，走创新驱动的道路；打造全球家居智能产业高地；培育全球竞争力的龙头企业；建设智能家居产业的创新平台链；讲好智能厨房的好故事。
（图为著名经济学家马光远）
本次大会由嵊州市政府与中国五金制品协会共同研究开展，以此推动嵊州厨房产业进一步提升，这为全国厨具厨房产业转型升级和高质量发展起到先行试点和示范作用。在促进优质消费和消费增长方面，嵊州厨房产业正在作出新的贡献。
纵观本场大会，与会人员众多，各方锚定行业发展新坐标，群策群力，成为一次行业成果交流和共享的盛会，有效提升了嵊州厨具行业影响力。
《规划》为嵊州厨具行业未来三年乃至更长远的发展画出了亮眼的蓝图，一旦集聚政府和企业的势能，双方协作合作奋进、放大政策迭代效应、推动厨电政策上下游协同，这份蓝图必能在实践中绽放更夺目的光彩。
可以预见，建设“中国集成智能厨房产业基地”，将为嵊州厨具产业向价值链产业链中高端不断攀升、增强品牌国际影响力和话语权、走出具有嵊州特色的浙江制造高质量发展之路提供了巨大能量。
随着智能化、集成化、一站式的需求成为主流，集成智能厨房将进入更多消费者心智，为用户开启中国集成智能厨房新体验，进一步满足人们日益增长的美好生活需要。
群雄助力，奋楫争先，嵊州的集成智能厨房未来可期！
写在最后：
走在前列，干在实处，勇立潮头。中国五金制品协会理事长张东立总结道，多年来，嵊州厨房厨具产业从贴牌代工到自主品牌，从跟随到引领，从集成灶单一产品到覆盖集成厨房全产业，嵊州踏踏实实走出了一条具有鲜明嵊州特色的高质量发展之路。
“厨业‘嵊’势·智启未来”，标志着嵊州厨具产业向智能厨房领域升级发展的新飞跃。未来，嵊州厨具产业将继续以集成科技之名，以集成化、智能化、时尚化为导向，引领新时代厨房革命、为消费者打造整体厨房解决方案，为行业注入特色鲜明的嵊州元素，成为行业转型升级的新标杆。
（林森）
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